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STAFF BLOG

2020-10-15

こだわりの海の幸と黒毛和牛をご堪能あれ♪

皆様こんにちは!
フロントのシマです(-00-)

 

当館のレストランでは、和食・洋食を皆様にご提供しております。

その中でも今回は和食の、「八峰会席(はっぽうかいせき)」をご紹介(^O^)/

 

こちらのメニューは

「伊勢海老・アワビ」&「黒毛和牛」を取り入れた特別会席の為

当日までのお楽しみになります。

季節とその日の厳選した食材を使ったメニューです!

9月28日の時のメニューを一例としてご紹介します(^o^)

 

マスクホルダー

 

コロナウイルス感染防止対策として、お席にはマスクフォルダーをご用意しております。

また、当日はお品書きをお席に置いております。

口頭での説明は控えさせていただきますので、

料理の詳細等ご希望のお客様はスタッフにお声がけ下さい♪

 

 

【 一の膳 】

食前酒  甲州小梅ワイン

一の膳-食前酒

飲みやすい優しい味です♪

(写真を撮る前に少し飲んでしまったことは秘密で。)

 

焼き八寸

一の膳

伊勢海老や、今が旬の松茸など使用した8品

 

 

 

【 二の膳 】

吸い椀  土瓶蒸し

二の膳-吸い椀

 

二の膳-吸い椀2 二の膳-吸い椀3

寒くなってきた今に!ほっとする味です(´ω`)

鱧や松茸などが入っています。

最初はおちょこで出汁を楽しんで、

その後土瓶の中の鱧や松茸をお召し上がりください

 

御造里

二の膳-御造里

左から、信州サーモン・梅鯛・勘八・牡丹海老・本マグロ

 

 

【 強肴 】

牛温石焼き
甲州ワインビーフ 黒毛和牛

強肴-牛温石焼き

 

実際に焼いている場面を動画で撮ってみました!

ぜひ音声ありでご覧ください!

ジュージュー焼けるお肉の音がお腹をまた空かせます

食べた瞬間じゅわっとお肉の味が口の中に広がって

たまりません!!!

 

 

【 三の膳 】

三の膳

揚げ物  じゃが芋餅 檸檬塩
煮 物  木ノ子 豆腐 オランダ煮 菊花餡
御食事  松茸御飯
香の物  三種盛り(野沢菜 赤蕪 大根)
留め椀  合せ味噌仕立て

 

 

【 水菓子 コーヒーor紅茶 】

水菓子 紅茶

季節のフルーツと、焼き芋プリン

え?もうお腹いっぱい?

いえいえ、甘いものは別腹ですよね?(笑)

飲み物は、コーヒーか紅茶がお選びいただけます(写真は紅茶です)

 

 

こちらの食事がセットになったプランはコチラ↓

 

【1日10食限定】海の王様「伊勢海老・鮑」&黒毛和牛を取り入れた特別会席プラン

 

 

そのほかの夕食メニューはレストランページ

 

 

 

非日常を演出するワンランクアップの贅沢を存分にご堪能ください♪

セラヴィリゾート泉郷
グループホテル
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